Meine Lieben, die Zeit fliegt! Gestern habe ich aus Neugierde angefangen, die Tage bis zu meiner Islandreise zu zählen. Am heutigen Samstag bleiben noch exakt 104 Tage übrig, dann werde ich endlich Gebäck wie Snúður live vor Ort probieren können! Und obwohl es noch mehr als drei Monate sind, bin ich jetzt schon extrem gespannt!

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Ab heute ist es soweit! Von nun an werden bis zu meinem Abflug im Juli regelmäßig Rezepte aus Island auf Backerella.de erscheinen. Ich hoffe, ich werde während meines Auslandsjahres genug Isländisch lernen, um mein Gebäck auch aussprechen zu können. Denn die erste Ausgabe trägt den Titel Snúður, was übersetzt Zimtschnecken bedeutet.  [Read more…]