Mit großen Schritten geht es auf Weihnachten zu. Der erste Glühwein ist getrunken, die Lichterkette aufgehängt. Mein Rezept der Winterwald-Weihnachtsmuffins eignet sich ideal als kleines Präsent für den Nachbarn, der einem jeden Sonntag ein paar Brötchen vom Bäcker mitbringt. Oder für die beste Freundin, welche immer ein offenes Ohr für uns hat. [Weiterlesen…]

Die Temperaturen sinken, in einigen Teilen Deutschlands ist bereits schon leichter Schnee gefallen: Der Herbst neigt sich langsam dem Ende zu. Bald schon können wir den Winter begrüßen. Während manche drauf und dran sind, die ersten Weihnachtskekse zu backen, befinde ich mich noch vollkommen im Herbstfieber. Da kommt mir das Rezept einer Apfel-Walnuss-Tarte wie gerufen! [Weiterlesen…]

Der Muttertag ist für mich meist das erste große Backevent nach Ostern – ein Fest, das schon einen Monat zurückliegt. Letztes Jahr habe ich meiner Mutter zum Muttertag ihren Lieblingskuchen, ein Kirschstreuselkuchen, gebacken. Dieses Jahr sollte es wieder dasselbe Muttertags-Rezept werden, doch dann bin ich auf diese Apfel-Zimt-Rosen aufmerksam geworden… [Weiterlesen…]

Während wir letzte Woche kulinarisch noch in Island weilten, befinden wir uns nun, fast sieben Tage später, in dem Nachbarland Amerika. Die Süßigkeiten-Torte, oder in den USA auch „Candy Cake“ genannt, besteht im Prinzip aus einem Kuchenteig und einer Creme, auf der dann alle Süßigkeiten, die man gerne mag, gestapelt werden. Mir gefällt an der Torte besonders gut, dass sie unheimlich viel her macht, im Prinzip eine essbare Süßigkeiten-Schale ist und sich darüber hinaus auch noch [Weiterlesen…]