Ach Leute, wie lang habe ich mich nicht mehr bei euch gemeldet? Drei Monate? Vier? Viel zu lang auf jeden Fall! Deshalb kehre ich nun auch aus dem Winterschlaf zurück. Mit im Gepäck ein echter Kracher aus der Backwelt: Ein New York Cheesecake Rezept. [Weiterlesen…]

Ein traditioneller Käsekuchen ist der Hit in meiner Familie. Und das ist auch kein Wunder, denn über die Jahre habe ich das perfekte Rezept ausgeklügelt – und das ganz ohne „vorbacken“! Wenn ihr meine folgenden Tipps und Tricks beachtet, dann überzeugt euch [Weiterlesen…]

Zimtschnecken müssen nicht immer schwedisch, sondern können auch mal vegan sein. Haha, was ein Wortwitz! Nein, aber mal ernsthaft: Ich bin auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Rezept gewesen, um jemandem eine Freude zu machen. Und glücklicherweise habe ich dann das Rezept für vegane Zimtschnecken in dem veganen Koch- und Backbuch La Veganista gefunden.

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Meine Lieben, ich bin mittlerweile in Island angekommen und habe mich seitdem gut eingelebt. Da ich meine heimische Küche in Deutschland verlassen habe, kann ich momentan nicht sagen, wann sich wieder die Gelegenheit zum Backen bieten wird. Es kann also vorkommen, dass jetzt erstmal eine Weile lang Ruhe in meinen Blog einkehrt.

Dieses Vanillekuchen-Rezept habe ich bereits vor einiger Zeit mal gebacken, damals allerdings nicht veröffentlicht – zum Glück würde ich wohl sagen! Denn nun hat es Gelegenheit zu glänzen. [Weiterlesen…]