Zimtschnecken müssen nicht immer schwedisch, sondern können auch mal vegan sein. Haha, was ein Wortwitz! Nein, aber mal ernsthaft: Ich bin auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Rezept gewesen, um jemandem eine Freude zu machen. Und glücklicherweise habe ich dann das Rezept für vegane Zimtschnecken in dem veganen Koch- und Backbuch La Veganista gefunden.

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Meine Lieben, ich bin mittlerweile in Island angekommen und habe mich seitdem gut eingelebt. Da ich meine heimische Küche in Deutschland verlassen habe, kann ich momentan nicht sagen, wann sich wieder die Gelegenheit zum Backen bieten wird. Es kann also vorkommen, dass jetzt erstmal eine Weile lang Ruhe in meinen Blog einkehrt.

Dieses Vanillekuchen-Rezept habe ich bereits vor einiger Zeit mal gebacken, damals allerdings nicht veröffentlicht – zum Glück würde ich wohl sagen! Denn nun hat es Gelegenheit zu glänzen. [Weiterlesen…]

Windbeutel sind kompliziert und aufwendig? Von wegen! Ich beweise euch mit diesem einfachen Rezept das Gegenteil, denn alles, was ihr für einen gelungenen Windbeutel braucht, sind Basic-Zutaten und einen Spritzbeutel: [Weiterlesen…]

Während wir letzte Woche kulinarisch noch in Island weilten, befinden wir uns nun, fast sieben Tage später, in dem Nachbarland Amerika. Die Süßigkeiten-Torte, oder in den USA auch „Candy Cake“ genannt, besteht im Prinzip aus einem Kuchenteig und einer Creme, auf der dann alle Süßigkeiten, die man gerne mag, gestapelt werden. Mir gefällt an der Torte besonders gut, dass sie unheimlich viel her macht, im Prinzip eine essbare Süßigkeiten-Schale ist und sich darüber hinaus auch noch [Weiterlesen…]